Die Klinge besteht aus Edelstahl AISI 420, angereichert mit Molybdän und Vanadium, um eine hohe Rostbeständigkeit und eine Härte von
54-56 HRC zu gewährleisten, damit die
Klinge immer scharf bleibt. Der spülmaschinenfeste Polymergriff ist extrem haltbar und hygienisch. Spezielles Messer für mittelharten
Käse, Edelstahl, Nylongriff -
spülmaschinenfest, 16 cm, Hergestellt in Italien